Рецепта за зеленчукова салата

Articles

Ето една проста рецепта за освежаваща зеленчукова салата:

Състав:

4 чаши смес от пресни листа от маруля (могат да се използват черни маслини, рукола, спанак, маруля и др.)
1 болгарски пипер, нарязан на половин пръстени
1 краставица, нарязана на кубчета
1 голям домат, нарязан на филийки или кубчета
1 морков, настърган на едро ренде
1/2 червен лук, нарязан на тънки половин пръстени (по желание)
1/4 чаша пресен магданоз, нарязан на ситно
Съставки за дресинг:

3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица оцет (може да се използва ябълков, балсамов или винен оцет)
1 чаена лъжичка мед или кленов сироп
Сол и черен пипер на вкус

Стъпка:

В голяма купа комбинирайте всички съставки за салатата: пресни листа от маруля, парченца чушка, краставица, домат, настърган морков, лук и магданоз.

В малка купа разбийте заедно зехтина, оцета, меда (или кленов сироп), солта и черния пипер. Разбъркам.

Изсипете приготвения дресинг върху салатата и разбъркайте старателно, така че всички съставки да се накиснат равномерно.

Сервирайте салатата веднага след готвене, за да запазите зеленчуците свежи и хрупкави.

Полезни свойства:
Зеленчуци-съдържат голямо количество витамини.
Лук и чесън-помага за укрепване на ставите.

Рецепта за зеленчукова салата