Receita de sopa de frango

A sopa de frango pode ser preparada de várias maneiras, e as opções podem depender das preferências de sabor. Aqui está uma receita básica para a sopa de frango clássica:

Ingrediente:

1 frango (inteiro ou cortado em pedaços)
1 cebola
2 cenouras
2 talos de aipo
3-4 batatas
1 dente de alho
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Verdes à vontade (salsa, endro)

Instrução:

Prepare os vegetais: corte finamente as cebolas, corte as cenouras, o aipo e as batatas em cubos. Pique o alho.

Se você usar frango inteiro, lave-o em água fria. Se o frango for cortado em pedaços, lave bem também.

Em uma panela grande em fogo médio, aqueça um pouco de óleo. Frite cebolas, cenouras e aipo até ficarem macios.

Adicione frango e alho aos vegetais. Frite até que o frango adquira uma tonalidade dourada.

Adicione batatas à panela, folhas de louro e despeje água suficiente para cobrir completamente os ingredientes.

Leve a sopa a ferver, reduza o fogo e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos até que o frango esteja totalmente cozido.

Retire o frango da panela e separe a carne dos ossos. Corte a carne em pedaços pequenos e devolva-a à sopa.

Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto. Adicione os verdes picados.

Sirva a sopa de frango quente. Se desejar, você pode servir uma caneca de pão fresco ou um prato de arroz cozido com ele.

Propriedades úteis:
O frango é uma fonte de proteína.
Alho-ajuda a fortalecer as articulações.